旬にこだわる。品にこだわる。

旬ごはん・焼酎ほどほどは食材へのこだわりを追求し、料理人が納得出来るもののみをご提供させて頂いております。
海の幸、山の幸、どれも旬の季節、産地、鮮度、最適な条件の中から更に出来の良い物を選び、お客様にお楽しみ頂くことがモットーです。
冷凍保存や加工の施された食材は一切使わず、大地と海の恵みを最良の状態でお客様へ。
一口、口に入れた後のお客様の微笑みは私どもの最高の喜びでございます。
ぼちぼち、いきましょう。

ぼちぼちは皆様にお食事を楽しんでいただく所。
誰でもお気軽に入れる雰囲気と価格を大切にしております。
店内も明るくのんびりと過ごしていただくことを考えた造りとなっております。
お酒も飲んで、楽しく話して、というのは、何物にも勝る調味料と言えるのではないでしょうか。