おしながき

Photo/定番メニューの一例

聖護院、定番料理のおしながきです。

趣向を凝らしながらも素材を活かした料理をお楽しみ下さい。

また、最もメインとなる「本日のオススメ」は市場で料理人が選んだ厳選食材による直送の旬メニューとなります。

こちらは店頭にてご確認のうえ、お楽しみ下さい。

■聖護院 3,000円コース

  • 旬素材の酒肴
  • お造り3種盛り
  • 春雨と春菜のピリッと柚子こしょうサラダ
  • 但馬鶏と旬菜の炙り焼き
  • 新じゃがと魚介の旬菜まんじゅう粉あられ揚げ
  • 紀州南高梅のシャーベット
  • 春キャベツと鶏ひき肉の和風ロールキャベツ
  • 菜の花とほたるいかの十六穀おこげあんかけ

■聖護院 5,000円コース

  • 先付五点盛り
  • 京鴨と旬菜の焼き浸し
  • お造り5種盛り
  • 鰆の幽庵焼き
  • 大和ポークミルフィーユカツ 旬野菜のラタトゥユソー
  • 海老と春野菜の蓮根蒸し
  • 国産たけのことほたるいかの炊き込みご飯
  • 安納いものいろり焼き キャラメルアイス添え

ご予約について

※コース内容は季節や仕入等の状況で若干異なる事もありますので御了承下さい。

※4名様より御宴会を承ります。

※御料理の内容は御希望に応じますので御相談下さい。

※御宴会は2時間とさせて頂きます。

※時間延長は30分につきお一人500円頂戴します。

※仮予約の場合1週間までに連絡がない場合キャンセルさせて頂きます。ご了承下さい。

※コース料理につきましては、当日の人数変更及びキャンセルは受け付けできません。前日までにお伝え下さい。止むを得ず当日のキャンセル、または人数の減少があった場合もご予約時でのご料金(宴会料金の100%)を頂きます。

※ご予約のお時間より1時間以上遅れられており、尚且つご連絡のつかない場合はキャンセルとさせて頂きます。上記同様に宴会料金の100%を頂きます。ご了承ください。

■肴

奈良の大和豚で”豚みそ”
580円
豆腐屋さんのざる豆腐
550円
炙り黒毛和牛・山の芋・おくらのとろとろ和え
750円
香の物 盛り合わせ
400円
へしこ三種(さば・ふぐ・いわしの糠漬け)
480円
聖護院かぶらと自家製生ハム
780円

■焼きもの

含み大根 網焼きステーキ
650円
うずらつみれのたれ焼き 黄身添え
850円
大和豚三枚肉 朴葉味噌焼き
1280円
黒毛和牛の"ハネシタ"の炙り焼き
1580円

■煮物

豚三枚肉の京風角煮 温玉添え
850円
京鴨とよもぎ麩の治部煮
880円
海老しんじょの揚げ煮
880円

■蒸し物

百合大根京鴨饅頭銀あん
880円
じゃが芋の和風ガーリックバター 凍りフォアグラ刻み
880円
淡路産 蒸しあなごと出し巻き玉子べっこうあん
880円

■サラダ

旬の蒸し野菜 温サラダ
680円
自家製パンチェッタと温玉の旬菜サラダ
880円

■揚げ物

"和牛もつ"のねぎ竜田
680円
北海帆立貝の道明寺揚げ
780円
蓮根と和牛の紫揚げコロッケ
680円
胡麻豆腐の揚げだし 海老のそぼろあん
650円

■デザート

いろり焼芋 キャラメルアイス
650円
宇治抹茶アイスの牛皮包み
650円
紀州南高梅のシャーベット
650円

■だし茶漬け

梅茶漬け
580円
海苔茶漬け
580円
わさび茶漬け
580円
へしこ茶漬け
580円

■麺

讃岐うどんの入った山海茶碗蒸し
780円

聖護院の昼御膳(ランチ)

SHOP DATA

旬野菜 聖護院

大阪府大阪市福島区福島2-2-2 2F
TEL 06-6343-7765
営業時間 18:00-23:00
日曜・祝日定休
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