本日も元気いっぱいに頑張ります！
最近週末には何故か雨・・・。
当店スタッフには
まだまだ若き１８歳の調理見習いのスタッフが頑張ってくれてるのですが
最近どうやらバイクに懲りだしたようで、
平日の当店のランチ業務はもはや戦争、
盛況の時は１００名様ほどご来店いただけます、
そんな全力疾走の営業を私始め、
少ないスタッフ一丸となって走り回っております！
感心するくらい真面目なスタッフ達に
２週間くらいに１回ほど
早上がりをしていただいてリフレッシュしていただこうと、
連休もないことですし、
そんな訳でなんですが、
この若きスタッフは早上がりの時に
バイクでどこか行こう！
だいぶ前から聞いてるんですが、なかなか実行出来ず、
いまだ実行出来ず。
いつもいつも雨なんです・・・。
そして今回こそは！
そんな親心の今週金曜日の予報は７０％の雨！
ここまで続くともはや奇跡！！！
そんなわけのわからない事を一人で想いふける今日この頃！
淡路産のマナガツオがオススメです！
どうだか・・・。的な前置きでしたが
春に初ガツオ！
秋に戻りガツオ！
その間の季節、
マナガツオは旬を迎えます。
そんな訳で少し早いですね、
昔、大変美味しいカツオという魚の情報だけ知っていた瀬戸内の漁師が
一度食べてみたいと釣りあげたお魚！
それがマナガツオでした、
しかしながらすぐに違うとわかり、
ながらもそのお味は絶品！！！
これこそが真のカツオだ！
そんな事からマナガツオになったそうな、
なんだか魚くんみたいになってしまいましたが
そんなマナガツオの頭焼きが本日のオススメです！
そして！
そのお供のお酒！！！
本日のたなごころプレゼントは１ドリンクサービス！！！
長話になってしまいましたが
本日もご来店お待ちしております！！！