とにかく写真を撮るのをいつもいつも忘れてしまう今日この頃・・・。
本日も抜群な仕入れにありつけました！
明石産天然スズキはもちろんのこと、
最近ご無沙汰になっていた赤身の魚、脂ののった魚、とらふぐが抜群な鮮魚屋さんに
出向いて参りました！
お久しぶりです！
そんな声が上擦ってしまったくらい申し訳ない気持ちになりましたが、
いつもの笑顔で迎えて頂き
本当に有り難く感じました、
そしてやはりの見事なラインナップ！！！
そのなかからこちらの看板とも思えるこの食材！！！
キンメ鯛を購入！！！
自分の不器用さに反省しながら早速店でキンメ鯛を捌き
その瞬間、、違う！！！
やっぱりモノが違う！！！
そんなこそばゆい言葉を一人でつぶやいてしまいました。
またまた悪い癖で前置きが長くなってしまいました、
そんな素晴らしいこのキンメ鯛のお造りが
本日のイチ押しです！
一日寝かして
焼き霜造りなんかも絶品！！！
それはそれで明日のお楽しみで、
富山産白海老も購入！！！
こちらもまたまた抜群の品を取り揃える
いつもお世話になっております淡水鮮魚屋さん、
そろそろホタルイカのわたが大きくなって
美味しくなって来たので
やっぱり白海老の手剥きが入荷薄になりました、
とのお言葉で購入！！！
プリプリの生の白海老！！！
是非お造りで！どうぞ！
そして
富山産生ホタルイカ！
茹で揚げ富山滑川産ホタルイカもご用意いたしております！
こんな感じで
本日はだいぶお酒がすすむラインナップ！！！
そんな訳で
本日のたなごころプレゼント！！！
お好きなドリンク
１ドリンクサービス！！！
本日もご来店お待ちしております！！！