本日はまたまた満開の桜を発見！！！
ちょっと
頭の中も春模様になりながらランチの仕込みをしておりました。
そんなこんなの本日土曜日のお昼営業は
通常６０名様くらいの緩やかなランチ営業なんですが、
桜のパワーと言いますか、
平日以上のラッシュで
１２０くらいお越しいただきました。
そのうちの２名のお客様は
以前からお世話になってますお客様でして、
バッタバタの状況でお話させていただき
なんだか癒されました、
なんだか日記のようになってしまいましたが
そんな明日もランチは盛り上がることでしょう！
そして本日の夜営業に向けて
張り切り過ぎた仕入れをいたしました！！！
やはり鳥羽的矢産の岩牡蛎！
抜群の明石産天然桜鯛！！！
同じく明石産特上ハリイカ！
千葉勝浦産特上初ガツオ！
千葉勝浦産特上キンメ鯛！！！
そしてとどめに
北海道産サメガレイ！
仕入れやり過ぎた感に
ほんの少し反省いたします、
気を取り直して！！！
このサメガレイ！
活け締めなので
もちろんお造りも美味しく召し上がれますが
個人的には塩焼き！！！
皮がぱりっと脂がじゅわっと！
本当に美味しいです！
そんなバリバリの魚達と一緒に
本日のたなごころプレゼント！！！
ちょっとの量ですが、
抜群の甘味！
北海道浜中産海水雲丹！！！
本日もご来店お待ちしております！！！