本日も快晴！！！
５月も終わり
もうすぐ６月！！！
梅雨ですね、
梅雨の雨を飲んで旨くなる！
鱧ですねぇ、
今日もいつもの明石産の鮮魚屋さんで
淡路産鱧！！！
購入いたしました！
昨日、一昨日と鱧の湯引きをしましたが
旨かった！
ちょっと暑くて
じめじめしたこんな季節にふわっと柔らかい鱧に酸味がここちよい梅肉が抜群に食欲が引き立てられます！
そんな本日は
別に
韓国産の鱧も購入いたしました。
骨が柔らかく脂がのってるのが特徴！
鱧の旨味！
ということでは
個人的には淡路産がお気に入りです！
が
鱧湯引きの食感！
といえば
韓国産かも
たまに食べると
美味い！！！
なんてつぶやいてしまいます、
そのうえ
皮まで柔らかく
もごもごしないので
そして
この季節から旬！！！
あまてガレイ！
明石産天然あまてガレイ！
冬ヒラメ、夏カレイ！
わかりやすいように
天然のヒラメの肉厚さがなくなり
カレイはバリバリ肉厚になってきてます！
脂ものって
カレイ独特の臭さもなく、
お造りで最高に美味しく召し上がれます！
そんなあまてガレイもあの
間違い明石産の鮮魚屋さん！
是非食べてみてください！
そして本日のたなごころプレゼント！！！
採れたて！！！
六甲産生とうもろこし！
と
さらに
六甲産フルーツトマト！！！
旬の甘味をご堪能ください！
本日もご来店お待ちしております！！！