本日はまたまた不安定なお天気、
雨の日も風の日も
頑張ります！
日曜日といえども
バッチリの品！
取り揃えております！
先ずは
間違いないっ！！！
確か
そんな言葉を言う芸人さんがおられましたね・・・。
そんな焼津産キンメ鯛！！！
最近ひときわ鮮度が良く、
寝かさないと素材の良さが引き立たない！
そんなこちらは昨日仕入れました、
やはり脂がじわっと浮いてきております、
しかしまだまだこれから、
鮮魚屋の大将は
５日後くらいですかね、
なんておっしゃっておられました。
そんなバッチリのキンメ鯛！！！
是非食べてみてくださいませ。
そして
熟成続きですが、
明石産天然真鯛！！！
こちらもまた素晴らしい！
抜群の状態で
皮をぱりっと焼いた焼き霜造りで脂がじゅわっとでてきます！
そして淡路産天然あまてガレイ！
珍しいやり方ですが、
こちらも焼き霜造りにしたら
何と やはり脂がじゅわっと、
あっさりかとおもいきや、
旨味があるんです！
そして煮付けで
これまた久しぶりに入荷！
北海道産松皮ガレイ！
旨味がありかつあっさり！！！
優しいお味で炊き上げたこちらは
日本酒との相性抜群！！！
そんなわけで
本日のたなごころプレゼント！！！
お好きな日本酒一合！
本日もご来店お待ちしております！！！