本日もまたまた申し訳ないお時間ですが
少しずつでも前進の誠意で頑張っております！
朝から時間をかけて市場を巡り
なかなか満足の品数を揃えました！
１０件もの鮮魚屋さんとお話、交渉のすえ
声が枯れながら
一日のパワーを使い切り
かけました！
そして本日
またまた
いつもいつもお世話になってる明石産もの鮮魚屋さんの食材に感動してました、
つねに妥協をせず
真っすぐに品定めされた鮮魚を売っておられる！
その鮮魚を当店たなごころは自信を持っておだしさせていただきます！
前置きが長くなりましたが・・・。
本日のオススメ！！！
ますます良くなってきた
明石産天然つばす！
旨味と脂のノリが抜群！！！
しかも
寝かせても美味いんです！
今日は食感！
明日、明後日は熟成！！！
同じ魚でも味わいがかわります！
そして
これから紅葉鯛として
第二の旬を迎える
明石産天然真鯛！！！
こちらもバッチリ最高の品！
そしてとどめに
淡路産抜群のサヨリ！！！
淡路産名残鱧焼き霜！
お造り、焼き、煮付けのラインナップがほぼ明石産もの鮮魚屋さんにお世話になっております！
本日もご来店お待ちしております！！！