本日も行って参りました！
しかし
寒くなりましたねぇ
お昼には暖かくなるかも
ですが、
そんな気持ちで市場の鮮魚屋さんに、
いつもいつも購入してる明石産つばすに浮気して
本日
北海道産天然ブリ！
購入いたしました！
まだまだ脂はないですが
なかなかの鮮度と状態に引かれ
今晩はあっさりながら鮮度に自信を持ったお造りに！
一日寝かせて
旨味、脂を引き出した明日は
奮発してお昼のランチ営業お造り御膳に！
本日金曜日！
バリバリ頑張ります！
ご来店お待ちしております！！！