本日日曜日！！！
相変わらずのお天気でありますが
雨の日も風の日もっ！
いつもいつも営業いたしております！
そういえば
この前来られたお客様が
こないだ来たけど
貸し切り と書いてあったので帰りました。
とおっしゃいまして。
申し訳ありませんでした、
一組の御予約様が団体様が多いために
予約が入ると貸し切り営業
みたいな流れになるのが多いです、
せっかくこの遠いＯＡＰに来ていただいたのに、
申し訳ない気持ちで一杯です、
是非お越しの際は当ブログにて確認
お願いいたします。
２日前に予約
なんてなことも多いです。
よろしくお願いいたします！
しどろもどろの文章でありましたが
本日のイチ押し食材！！！
久しぶりに買いました！
静岡焼津産特上のどぐろ！
もちろん 丸紋水産ブランド！
まぁまあ
どころか
かなり勇気を振り絞るくらいのお値段でしたが、
しかしっ！
今日は父の日！
てな強引なシチュエーションで
ご奉仕購入！！！
捌いてみると
やはり素晴らしい！
最近ずっとキンメ鯛でしたが
やはりのどぐろはさらに！
塩焼きも期待出来る！！！
頭に近いところを塩焼き用に置いてあります！
熟成段階なのでまだメニューには無いですが、
ご注文いただけたら調理いたします！！！
さらに
昨日作成した淡路の締めさばもバッチリご用意いたしております！
更には
お馴染み
淡路産特上鱧湯引き！！！
塩焼きには
愛媛八幡浜産
特上白甘鯛！！！
そして
本日のたなごころプレゼント！！！
六甲産生食とうもろこし！
ちまたに出回ってますが
こちらの品種は
ピクニックコーン
というものらしく、
糖度が２０もあるそうで、
凄いですねぇ、
なんて盛り上がりましたが
いわゆる糖度２０が
どのレベルで
どの食材の甘さに匹敵するのか、
なんてわからない私、
思わず凄いですねぇ、！
なんて言ってしまいました。
そんな日本人の悪い癖に反省した限りです、
是非食べてみてどれくらい甘いか教えていただければ幸いです！
本日もご来店お待ちしております！！！