昨日は全く更新出来ずで申し訳ありませんでした。
不甲斐ばかりです。
とにもかくにも今日明日頑張って
１４日火曜日からゆとりのお盆休み３連休いただきます！
そして本日のオススメ！！！
高知産キンメ鯛！！！
いつもは焼津産を好んで仕入れますが
いつものこだわりの鮮魚屋さんで
いつもいつも気になってたキンメ鯛を購入！！！
そしたら
めちゃくちゃ驚きました！
いつも使ってた高知産とはケタ違いの脂！！！
これは焼津ものを越えるかもの代物！！！
そういえば以前良く使ってたのは高知室戸産。
こちらは滅多に入荷が無い土佐清水産！！！
高知でも大分に近い方ですね、
あれだけ広い高知県
やはり場所によって全然モノが違うことをまたまた勉強させられました！
そんなキンメ鯛の焼き霜造りが本日のオススメ！！！
昨日ブログ更新出来なかった理由といいますか、
北海道産のずわい蟹！！！
６匹購入！！！
蒸しガニに！
全部丁寧に身をこそげて
カニ酢 ５６０円という
素晴らしい料金でメニューに乗せております！
肩がめちゃくちゃ凝ったこちらもオススメです！
そんなわけで本日も元気に営業いたしております！
ご来店お待ちしております！！！