本日お盆休みあけ！！！
なのに
こんなお時間のブログ更新・・・。
つねに反省！！！
目指せ！日々成長！！！
何も報告することが無い３日間の休暇も無事終わり
寝過ぎで痛めた腰で今日も頑張って仕込みに励みました！
意気揚々と鶴橋市場に向かいましたが
お盆休みあけはしてるものの
漁師さんはまだ半分ほどはお休みだとか・・・。
市場お休み前と変わらないくらいの食材争奪戦争に本日も朝早く奮闘してまいりました！！！
そして！！！
淡路産鱧！！！
痛めた腰で頑張って骨切りをして湯引きに！！！
この時期旬！！！
の淡路産まながつお！！！
塩焼き、照り焼きに！
そして！！！
個人的に大好きなこちら！！！
明石産タコ！！！
絶妙なタイミングで湯がき
こだわりのたこぶつに！
休暇で体力充電バッチリ！！！
これから年末にかけて突っ走ります！
本日もご来店お待ちしております！！！